Il Genmaicha nasce dall’unione tra il tè verde giapponese e i chicchi di riso soffiato. Bevendolo si percepiscono subito le note dolci e tostate del riso, che però lasciano spazio alla freschezza sprigionata dalle foglie di tè verde. Queste caratteristiche aromatiche lo rendono ideale anche per chi si sta avvicinando al mondo dei tè giapponesi.

Ingredienti

Tè verde, riso soffiato.

Provenienza

Il Genmaicha è una bevanda che ha origini popolari: si pensa infatti che l’usanza di aggiungere il riso al tè sia nata dall’esigenza di diluire la preziosa bevanda con un ingrediente più economico. Oggi è una bevanda molto diffusa tra tutta la popolazione giapponese e viene consumato anche durante i pasti, specie a colazione. Come base per il nostro Genmaicha abbiamo scelto un tè verde Sencha di ottima qualità prodotto secondo i metodi dell'agricoltura biologica nella prefettura di Kagoshima, nell’area di Kirishima.