{"title":"Thé japonais","description":"\u003cp\u003eAvec son \u003cstrong\u003ehistoire millénaire\u003c\/strong\u003e et le soin méticuleux apporté à sa culture et à sa transformation, \u003cstrong\u003ele thé japonais\u003c\/strong\u003e se distingue par sa \u003cstrong\u003edélicatesse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esa complexité aromatique\u003c\/strong\u003e , conquérant les palais du monde entier. De la poudre vibrante du \u003cstrong\u003ethé Matcha\u003c\/strong\u003e à la saveur fraîche et végétale du \u003cstrong\u003eSencha\u003c\/strong\u003e , en passant par les notes grillées du \u003cstrong\u003eHojicha\u003c\/strong\u003e et la douceur délicate du \u003cstrong\u003eGyokuro\u003c\/strong\u003e , chaque type de thé japonais révèle un univers de nuances à découvrir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"matcha-cerimoniale-bio-30-g","title":"Matcha cérémoniel","description":"\u003cp\u003e Thé vert \u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede qualité cérémonielle\u003c\/strong\u003e issu de l'agriculture biologique conditionné dans une élégante canette de 30 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce matcha cérémonial, obtenu à partir de plantes ombragées pendant 21 jours, est idéal pour une préparation selon la \u003cstrong\u003ecérémonie du thé japonaise\u003c\/strong\u003e , à l'aide du \u003ca title=\"Fouet à matcha\" href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/matcha\/products\/frullino-bambu-matcha\"\u003efouet traditionnel en bambou\u003c\/a\u003e ( \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e ) et du bol à base large (\u003ca title=\"Chawan Matcha\" href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/matcha\/products\/tazza-matcha-wabi\"\u003e\u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e ).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSon goût est vraiment unique :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elégume\u003c\/strong\u003e , mais aussi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDoux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEt\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edoux\u003c\/strong\u003e . Et surtout \u003cem\u003e\u003cstrong\u003el'umami\u003c\/strong\u003e :\u003c\/em\u003e un avant-goût\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esavoureux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eriche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eQue\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eenveloppe la bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Matcha est apprécié pour son\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epropriétés bénéfiques\u003c\/strong\u003e , en effet il est riche en antioxydants, en chlorophylle et en acides aminés, mais aussi en caféine, en effet il est utilisé comme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estimulant physique\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ecomme alternative au\u003c\/span\u003e café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Provenance\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanHojicha_480x299_59344376-0d25-43f1-add4-45834ca1caf5.jpg?v=1668789027\" alt=\"Kagoshima | Japon\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanHojicha_480x299_59344376-0d25-43f1-add4-45834ca1caf5.jpg?v=1668789027\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eProduit au\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003edans\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ela préfecture de Kagoshima\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003esur l'île de Kyushu, au sud du pays : c'est l'une des régions de culture de thé les plus importantes du Japon,\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecaractérisé par un climat subtropical.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41736897560752,"sku":"16623","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/products\/matchacerimoniale.jpg?v=1709655393"},{"product_id":"matcha-premium-bio-40-g","title":"Thé vert Matcha de qualité supérieure","description":"\u003cp\u003e Thé vert \u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede qualité supérieure\u003c\/strong\u003e issu de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e conditionné en sachet de 40g avec zip préservant la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe matcha premium est idéal pour ceux qui s'approchent de ce type de thé, car il se prête \u003cstrong\u003eaussi bien\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003epréparation chaude traditionnelle\u003c\/strong\u003e selon la cérémonie japonaise \u003cstrong\u003equ'à une utilisation en cuisine,\u003c\/strong\u003e par exemple dans \u003cstrong\u003edes desserts, des glaces ou du matcha latte, même froid\u003c\/strong\u003e . C'est un produit polyvalent d'excellente qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans la préparation traditionnelle, on utilise un fouet en bambou ( \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e ) et un bol à large base ( \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e ). Pour \u003cstrong\u003eéviter les grumeaux,\u003c\/strong\u003e il est important de toujours \u003cstrong\u003etamiser\u003c\/strong\u003e la poudre de matcha avant de la verser dans votre tasse. Pour une préparation chaude, utiliser \u003cstrong\u003ede l'eau à 80-85°C\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe matcha se présente sous la forme d'un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epoudre très fine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede couleur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evert jade\u003c\/strong\u003e obtenu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaffûtage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eà la pierre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles feuilles de thé. En fait, le terme « matcha » peut être traduit du japonais par « thé moulu ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Son goût est vraiment unique :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elégume\u003c\/strong\u003e , mais aussi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDoux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEt\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edoux\u003c\/strong\u003e . Et surtout \u003cem\u003e\u003cstrong\u003el'umami\u003c\/strong\u003e :\u003c\/em\u003e un goût\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esavoureux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eriche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eQue\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003es'enroule autour de la bouche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe matcha est apprécié pour ses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epropriétés bénéfiques\u003c\/strong\u003e , en effet il est riche en antioxydants, en chlorophylle et en acides aminés, mais aussi en caféine en fait il est utilisé comme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estimulant physique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een remplacement du café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Origine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanHojicha_480x299_59344376-0d25-43f1-add4-45834ca1caf5.jpg?v=1668789027\" alt=\"Kagoshima | Japon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eProduit au\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003edans la\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003epréfecture de Kagoshima\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003esur l'île de Kyushu, au sud du pays : c'est l'une des régions les plus importantes pour la culture du thé au Japon,\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e caractérisé par un climat subtropical.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41736971911344,"sku":"16622","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/products\/matchabiopremium.jpg?v=1709655393"},{"product_id":"matcha-ceremony-set","title":"Ensemble de cérémonie Matcha","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eLe Matcha Ceremony Set est un kit complet qui comprend du thé matcha de qualité cérémonielle ainsi que tout le nécessaire à sa préparation selon la \u003cstrong\u003ecérémonie traditionnelle du thé japonaise\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Dans le détail, ce précieux coffret contient :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 \u003ca href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/accessori-matcha\/products\/tazza-matcha-mei\" title=\"Tasse à Matcha en Céramique Japonaise\"\u003e\u003cstrong\u003etasse Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e japonaise en céramique ( \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e )\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 \u003cstrong\u003efouet en bambou\u003c\/strong\u003e ( \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 \u003cstrong\u003esupport à fouet\u003c\/strong\u003e ( \u003cem\u003eChasen Tate\u003c\/em\u003e ) en porcelaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 x \u003cstrong\u003ecuillère à poudre de matcha en bambou\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e1 \u003cstrong\u003eboîte de 30 g de\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eMatcha de qualité cérémonielle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eissu de l'agriculture biologique\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:14px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'docs-Calibri';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa \u003cstrong\u003etasse pour matcha\u003c\/strong\u003e ou \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e se caractérise par un fond large et plat qui permet de bien agiter le fouet utilisé pour la préparation.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:14px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'docs-Calibri';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’ \u003cstrong\u003eéclat de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eses couleurs\u003c\/strong\u003e fera ressortir encore plus la \u003cstrong\u003ebeauté de la mousse\u003c\/strong\u003e qui se forme à la surface du matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ele fouet en bambou\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eou \u003cem\u003ele Chasen\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e est utilisé pour\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emélangez l'eau chaude\u003c\/strong\u003e avec le matcha à l'intérieur de la tasse pour former un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebelle mousse épaisse\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een surface.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAprès utilisation, le fouet doit être posé à l'envers\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003esur\u003c\/strong\u003e le \u003cstrong\u003esupport\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eapproprié\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: cela évitera la stagnation de l'eau et les poils du fouet conserveront leur forme élargie dans le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La \u003cstrong\u003etasse à mesurer en bambou\u003c\/strong\u003e ou \u003cem\u003echashaku\u003c\/em\u003e se caractérise par la forme incurvée typique qui est utilisée pour prendre et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emesurez la poudre de matcha\u003c\/strong\u003e . Une mesure correspond à 1 à 1,5 g de matcha.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe matcha ressemble à un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epoudre très fine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede couleur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evous obtenez \u003cstrong\u003edu vert jade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebroyer\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003elentement\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eavec de la pierre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efeuilles de thé séchées. Le matcha de cérémonie présent dans la boîte a été produit \u003cspan\u003eau\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003edans la\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003epréfecture de Kagoshima\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003esur l'île de Kyushu, au sud du pays : c'est l'une des régions les plus importantes pour la culture du thé au Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSon goût est vraiment unique :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elégume\u003c\/strong\u003e , mais aussi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDoux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEt\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edoux\u003c\/strong\u003e . Et surtout \u003cem\u003e\u003cstrong\u003el'umami\u003c\/strong\u003e :\u003c\/em\u003e un avant-goût\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esavoureux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eriche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eQue\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eenveloppe la bouche. Le Matcha est apprécié pour son\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epropriétés bénéfiques\u003c\/strong\u003e , en effet il est riche en antioxydants, en chlorophylle et en acides aminés, mais aussi en caféine, en effet il est utilisé comme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estimulant physique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eau lieu du café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour \u003cstrong\u003epréparer un bon matcha,\u003c\/strong\u003e suivez simplement ces étapes :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Tamisez la poudre de matcha et versez-la au fond de la tasse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Versez un peu d'eau chaude (80°C) et avec des mouvements fermes commencez à dessiner un \"m\" au fond de la tasse avec le fouet.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eAjoutez le reste d'eau et continuez à mélanger au fouet jusqu'à ce qu'une belle mousse se forme à la surface.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Bonne cérémonie du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Dhyāna - Natural Leaf Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42227618939056,"sku":"MATSET-001","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/matchaceremonyset-sito.jpg?v=1721417730"},{"product_id":"te-bancha","title":"Thé Bancha","description":"\u003cp\u003eCe thé vert japonais populaire est obtenu à partir \u003cstrong\u003edes feuilles les plus grandes et les plus matures\u003c\/strong\u003e de la plante, caractérisées par une \u003cstrong\u003efaible teneur en caféine\u003c\/strong\u003e . C'est pour cette raison qu'il est idéal à siroter à tout moment de la journée et convient également aux enfants. Son goût est \u003cstrong\u003elégèrement végétal\u003c\/strong\u003e , mais doux en bouche et \u003cstrong\u003esans amertume\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEXCELLENT À LA FOIS CHAUD ET FROID\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert. Peut contenir des traces d' \u003cstrong\u003eœufs, cacahuètes, gluten, lactose, fruits à coque, anhydride sulfureux, sulfites, céleri, graines de sésame, soja\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Provenance \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Kagoshima | Japon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanHojicha_480x299_59344376-0d25-43f1-add4-45834ca1caf5.jpg?v=1668789027\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre Japan Bancha est originaire de la\u003c\/span\u003e préfecture \u003cstrong\u003ede Kagoshima\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003esur l'île de Kyushu, au sud\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003edu Japon\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: c'est l'une des régions de culture du thé les plus importantes du pays, caractérisée par un climat subtropical. Ce thé,\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eissu de l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e, se caractérise par une \u003cstrong\u003efaible teneur en caféine\u003c\/strong\u003e car il est obtenu à partir du traitement des feuilles provenant\u003c\/span\u003e de la partie inférieure de la plante : ces feuilles sont plus résistantes et moins sujettes aux attaques des insectes, donc le plante, cela ne les protège pas avec de grandes quantités de caféine.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090942496944,"sku":"D020","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/products\/JapanBanchafronte_2048x2048_afe17180-7aec-4c3a-950e-aa56a813ceff.jpg?v=1709655433"},{"product_id":"sencha","title":"Sencha du Japon","description":"\u003cp\u003eLaissez-vous envoûter par le Japan Sencha, un thé \u003cstrong\u003evraiment fin\u003c\/strong\u003e caractérisé par une grande \u003cstrong\u003ecomplexité d'arômes\u003c\/strong\u003e dans lesquels se reconnaissent \u003cstrong\u003edes notes fraîches et marines\u003c\/strong\u003e , mais aussi \u003cstrong\u003esucrées et umami\u003c\/strong\u003e . Les thés japonais fins comme le Japan Sencha sont également idéaux pour \u003cstrong\u003eune infusion dans la glace\u003c\/strong\u003e selon la technique \u003cstrong\u003e\u003cem\u003edu kōridashi\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e , qui sublime leurs notes umami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEXCELLENT À LA FOIS CHAUD ET FROID\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert. Peut contenir des traces d' \u003cstrong\u003eœufs, cacahuètes, gluten, lactose, fruits à coque, anhydride sulfureux, sulfites, céleri, graines de sésame, soja\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Provenance \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Plantation Shimizu, district de Shizuoka | Japon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanSencha_480x299_a5622a8d-c906-4918-bc84-1e4a340cefa5.jpg?v=1668789099\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Sencha représente environ \u003cstrong\u003e70\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e% de\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ela production de thé au Japon. Obtenue par traitement à la vapeur des feuilles les plus jeunes de la plante, plus riches en saveur, il est possible de la trouver sur le marché dans différents niveaux de qualité. Avec Japan Sencha nous avons décidé de vous offrir une\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eexpérience de dégustation\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003evraiment\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eunique\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: ses feuilles proviennent de la\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003erégion de Shimizu dans la préfecture de Shizuoka\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e, de l'une des plus anciennes plantations de thé du Japon, réputée pour ses\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ethés de haute qualité\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eproduits\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003esans utilisation de produits chimiques\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e. La préfecture de Shizuoka est dominée par le célèbre \u003cstrong\u003emont Fuji\u003c\/strong\u003e et représente la partie la plus septentrionale des zones de culture du thé au Japon, où les conditions climatiques les plus rudes représentent le climat idéal pour la culture de thés fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090985029808,"sku":"D021","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/products\/JapanSenchafronte_2048x2048_f4b2d435-7178-4399-8168-d42fa9f58bb4.jpg?v=1709655464"},{"product_id":"hojicha","title":"Japon Hojicha","description":"\u003cp\u003e Hojicha est un thé vert japonais résolument atypique, avec de douces \u003cstrong\u003enotes de noisette\u003c\/strong\u003e , des notes de \u003cstrong\u003ebois et de miel\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003edélicate finale grillée\u003c\/strong\u003e . Ces arômes sont obtenus grâce à la torréfaction des feuilles, qui \u003cstrong\u003eréduit également la quantité de caféine\u003c\/strong\u003e , ce qui la rend idéale à siroter à tout moment de la journée et convient également aux enfants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEXCELLENT CHAUD, FROID ET AVEC DU LAIT.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Provenance \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Kagoshima | Japon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanHojicha_480x299_59344376-0d25-43f1-add4-45834ca1caf5.jpg?v=1668789027\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire de l'origine de ce type de thé est très curieuse : Hojicha est en effet né au \u003cstrong\u003edébut du XXe siècle\u003c\/strong\u003e de la nécessité d'un \u003cstrong\u003emarchand de Kyoto\u003c\/strong\u003e de vendre un ancien lot de Bancha. Il a donc eu l'idée de \u003cstrong\u003etorréfier des feuilles de thé vert\u003c\/strong\u003e et il a ainsi obtenu un \u003cstrong\u003ethé aux\u003c\/strong\u003e caractéristiques totalement \u003cstrong\u003enouvelles\u003c\/strong\u003e : les feuilles, devenues plus foncées et tendant vers le brun, une fois infusées, dégageaient une saveur sucrée aux notes grillées. Notre Japan Hojicha est produit dans la préfecture \u003cstrong\u003ede Kagoshima\u003c\/strong\u003e , dans le sud du Japon, selon des \u003cb\u003eméthodes d'agriculture biologique.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert. Peut contenir des traces d' \u003cstrong\u003eœufs, cacahuètes, gluten, lactose, fruits à coque, anhydride sulfureux, sulfites, céleri, graines de sésame, soja\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42091026776240,"sku":"D022","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/products\/JapanHojichafronte_2048x2048_e30950b9-7a6a-43df-9caf-87ff3b673d68.jpg?v=1709655463"},{"product_id":"genmaicha","title":"Genmaïcha","description":"\u003cp\u003e Genmaicha est né de l'union entre \u003cstrong\u003ele thé vert japonais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eles grains de riz soufflé\u003c\/strong\u003e . En le buvant on perçoit immédiatement les \u003cstrong\u003enotes sucrées et grillées du riz\u003c\/strong\u003e , qui laissent cependant place à la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e dégagée par les feuilles de thé vert. Ces caractéristiques aromatiques le rendent également idéal pour ceux qui s'approchent du monde des thés japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert, riz soufflé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Provenance \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanGenmaicha_480x299_bfeb6e5d-091d-450a-81f6-4ff1397bc54c.jpg?v=1668789198\" alt=\"Région de Kirishima, préfecture de Kagoshima | Japon\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Genmaicha est une boisson aux\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eorigines populaires\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: en effet, on pense que la coutume d'ajouter du riz au thé est née de la nécessité de diluer la précieuse boisson avec un ingrédient moins cher. Aujourd'hui, c'est une\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eboisson très appréciée\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003epar l'ensemble de la population japonaise et est également consommée lors des repas, notamment au\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003epetit-déjeuner\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e. Comme base de notre Genmaicha, nous avons choisi un\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ethé vert Sencha d'excellente qualité\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eproduit selon les méthodes de \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003el'agriculture biologique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003edans la préfecture de Kagoshima, dans la région de Kirishima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dethlefsen \u0026 Balk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42091075305648,"sku":"D023","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/products\/JapanGenmaichafronte_2048x2048_5ffc8d10-4a6a-47df-9f10-8502e3913827.jpg?v=1709655464"},{"product_id":"box-japan-taste-collection","title":"Coffret Japon Goût Collection","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le \u003cstrong\u003eCoffret Japan Taste Collection\u003c\/strong\u003e est l'occasion de se plonger dans l'univers des \u003cstrong\u003ethés verts japonais\u003c\/strong\u003e avec des thés en feuilles très appréciés et très différents, d'apprécier les différences de saveurs que cette terre peut offrir. Nous avons sélectionné trois thés \u003cstrong\u003ed'excellente qualité\u003c\/strong\u003e issus de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e et en plus... un \u003cstrong\u003ecadeau spécial sur le thème du Japon\u003c\/strong\u003e à l'intérieur du coffret !\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTous les thés sont des thés en feuilles emballés dans des sachets doypack pratiques avec des fermetures éclair pour protéger la fraîcheur. Avec chaque sachet, il est possible de préparer 25 tasses et il y a la possibilité de faire une deuxième infusion avec les mêmes feuilles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e En détail le coffret comprend :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 paquet de 50 g de \u003ca title=\"Thé Bancha\" href=\"\/fr\/products\/te-bancha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBancha Tea\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , un thé vert obtenu \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eà partir\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edes feuilles les plus grandes et les plus matures\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede la plante, caractérisé par une\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efaible teneur en caféine\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Apprécié pour ses bienfaits, il peut également être bu le soir. Saveur\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003elégèrement végétale\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, mais douce en bouche et\u003c\/span\u003e sans amertume.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e1 paquet de 50 g de \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Genmaïcha\" href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/te-verde\/products\/japan-genmaicha\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca title=\"Genmaïcha\" href=\"\/fr\/products\/genmaicha\"\u003eLe Genmaicha\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e , connu sous le nom de « thé popcorn », \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest né de l'union entre \u003cstrong\u003ele thé vert Sencha\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eles grains de riz soufflé\u003c\/strong\u003e . Les \u003cstrong\u003enotes sucrées et grillées\u003c\/strong\u003e du riz sont immédiatement perçues, qui laissent cependant place à la fraîcheur du thé vert. Très répandu au Japon où il est également consommé lors des repas.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e1 sachet de 50 g de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca title=\"Hojicha japonais\" href=\"\/fr\/products\/hojicha\"\u003e\u003cstrong\u003eHojicha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , un thé vert aux douces \u003cstrong\u003enotes de noisette\u003c\/strong\u003e , de notes boisées et de miel. Ces arômes sont obtenus grâce à la \u003cstrong\u003etorréfaction\u003c\/strong\u003e des feuilles de thé Bancha, qui \u003cstrong\u003eréduit également considérablement la quantité de caféine,\u003c\/strong\u003e le rendant également adapté aux \u003cstrong\u003eenfants\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eoffert\u003c\/strong\u003e : 1 \u003cstrong\u003ecarte postale avec des illustrations japonaises de style Sumi-e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecréées\u003c\/strong\u003e par le maître Zen Beppe Mozuka. La carte postale mesure 10 x 15 cm et au dos il y a une \u003cstrong\u003ephrase avec la signification de l'œuvre\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e Le Sumi-e est une technique de peinture d'origine chinoise, arrivée au Japon au 14ème siècle. Le terme lui-même signifie « \u003cstrong\u003epeinture à l'encre noire\u003c\/strong\u003e ». C'est une technique \u003cstrong\u003einspirée de la philosophie Zen\u003c\/strong\u003e , qui embrasse l'essentialité et la \u003cstrong\u003erecherche de la beauté dans la simplicité\u003c\/strong\u003e , en utilisant peu d'éléments et en valorisant l'expressivité de la ligne et des nuances.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Provenance \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Kagoshima | Japon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/MappaJapanHojicha_480x299_59344376-0d25-43f1-add4-45834ca1caf5.jpg?v=1668789027\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes thés japonais sont influencés par la \u003cstrong\u003eproximité de la mer\u003c\/strong\u003e , qui confère aux feuilles \u003cstrong\u003edes notes marines\u003c\/strong\u003e rappelant \u003cstrong\u003eles algues\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003el'herbe fraîche\u003c\/strong\u003e . Les thés du coffret proviennent du \u003cstrong\u003esud du Japon\u003c\/strong\u003e , plus précisément de la préfecture \u003cstrong\u003ede Kagoshima\u003c\/strong\u003e sur l'île de Kyushu. Il s'agit de la deuxième zone la plus productive du pays, caractérisée par \u003cstrong\u003edes plaines fertiles\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edes sols riches en substances volcaniques\u003c\/strong\u003e . Cette région bénéficie du \u003cstrong\u003eclimat le plus chaud\u003c\/strong\u003e parmi les régions productrices de thé du Japon, favorisant la croissance luxuriante des feuilles de thé et permettant une récolte précoce, dès début avril, bien avant les autres régions du pays. Par ailleurs, la région de Kagoshima est particulièrement impliquée dans la \u003cstrong\u003eproduction de thé biologique\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Dhyāna - Natural Leaf Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48671718506831,"sku":"D020-D022-D023","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/Japantaste_e5fec3f3-d767-46c8-bfaa-ea532d9aac56.jpg?v=1720039754"},{"product_id":"gyokuro","title":"Gyokuro","description":"\u003cp\u003eLe Gyokuro est un thé vert \u003cstrong\u003etrès précieux\u003c\/strong\u003e dont le nom signifie « \u003cstrong\u003eRosée de Jade\u003c\/strong\u003e ». Il représente un très faible pourcentage de la production de thé au Japon et est considéré comme un \u003cstrong\u003ethé pour connaisseurs\u003c\/strong\u003e , à déguster à petites gorgées. Avec ses \u003cstrong\u003efeuilles brillantes\u003c\/strong\u003e roulées en fines aiguilles, sa \u003cstrong\u003eforte note umami\u003c\/strong\u003e , sa saveur douce et riche, sa douceur, le Gyokuro représente l'essence du \u003cstrong\u003egoût\u003c\/strong\u003e et de l'esthétique \u003cstrong\u003ejaponais\u003c\/strong\u003e . La qualité que nous vous proposons est issue de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003cb\u003eEXCELLENT CHAUD ET FROID\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Origine, ombrage et cultivar\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Gyokuro est un \u003cstrong\u003ethé très fin\u003c\/strong\u003e et ses \u003cstrong\u003efeuilles\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003ecueillies à la main\u003c\/strong\u003e au printemps. En particulier, la qualité que nous vous proposons est un \u003cstrong\u003eShincha Gyokuro\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eshincha\u003c\/em\u003e signifie « nouveau thé », en effet il est obtenu avec la \u003cstrong\u003etoute première récolte de l'année\u003c\/strong\u003e effectuée au printemps. Le Shincha est considéré comme la meilleure récolte de l'année et sa production est limitée, il est donc \u003cstrong\u003etrès recherché\u003c\/strong\u003e par les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce Gyokuro est produit dans \u003cstrong\u003ele sud du Japon\u003c\/strong\u003e , dans la province \u003cstrong\u003ede Kagoshima\u003c\/strong\u003e , à partir du \u003cstrong\u003ecultivar Saemidori\u003c\/strong\u003e : c'est un cultivar très apprécié qui incarne l' \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e parfait entre le goût \u003cstrong\u003esucré\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e et le\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003enotes \u003cstrong\u003evégétales\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAvant la récolte, les plantes sont \u003cstrong\u003eombragées pendant 3 semaines\u003c\/strong\u003e , filtrant jusqu'à 90 % de la lumière du soleil : cette technique de culture permet d'obtenir une \u003cstrong\u003econcentration élevée\u003c\/strong\u003e de l'acide aminé \u003cstrong\u003eL-théanine\u003c\/strong\u003e , qui souligne le \u003cstrong\u003egoût umami\u003c\/strong\u003e , une caractéristique très recherchée dans les thés japonais. Grâce à l'ombrage, les feuilles de Gyokuro ont également \u003cstrong\u003edes niveaux plus élevés de chlorophylle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ede caféine\u003c\/strong\u003e . Après une courte cuisson à la vapeur, seules les aiguilles les plus fines et les plus propres sont sélectionnées pour produire le Gyokuro.\u003c\/p\u003e","brand":"Dethlefsen \u0026 Balk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54648359682383,"sku":"D052","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/japan-gyokuro-fronte_2048x2048_d27f1450-8ca3-4d77-abdb-532168f95364.jpg?v=1749580362"},{"product_id":"kukicha","title":"Kukicha","description":"\u003cp\u003eLe Kukicha est un thé vert japonais particulier \u003cstrong\u003efabriqué à partir des brindilles\u003c\/strong\u003e résultant du tamisage du Bancha. Par rapport aux feuilles de thé, les brindilles (appelées kuki en japonais) contiennent un \u003cstrong\u003epourcentage minimal de caféine\u003c\/strong\u003e . La variété de Kukicha que nous vous proposons a \u003cstrong\u003eégalement été torréfiée\u003c\/strong\u003e : avec ce procédé, le niveau de caféine est pratiquement éliminé, ce qui rend ce thé adapté à \u003cstrong\u003ela consommation même par les enfants\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003esoir\u003c\/strong\u003e . La saveur est forte avec des notes rappelant le chocolat noir et le café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003cb\u003eEXCELLENT CHAUD ET FROID\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Origine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Kukicha du Japon est un \u003cstrong\u003emélange de feuilles\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ede brindilles\u003c\/strong\u003e provenant de différentes régions du Japon : Shizuoka, Miyazaki et Kagoshima.  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa qualité que nous vous proposons est issue de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e . Parfois aussi appelé Bocha, ou « thé en bâtonnets », il est idéal pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003ethé agréablement sucré et naturellement sans caféine\u003c\/strong\u003e . Essayez-le aussi bien chaud en hiver que \u003cstrong\u003efroid en été\u003c\/strong\u003e pour une pause rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dethlefsen \u0026 Balk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54648918901071,"sku":"D053","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/japan-kukicha-fronte_2048x2048_d15a5e59-4446-415c-8c45-f9498da52060.jpg?v=1749573609"},{"product_id":"sencha-ginger-lemon","title":"Sencha Gingembre Citron","description":"\u003cp\u003e Un mélange de \u003cstrong\u003eSencha japonais\u003c\/strong\u003e de haute qualité avec \u003cstrong\u003ede la citronnelle\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003edes morceaux de gingembre\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003edu zeste de citron\u003c\/strong\u003e et des fleurs de \u003cstrong\u003emyrte citronnée\u003c\/strong\u003e . Idéal en été comme thé glacé rafraîchissant et délicieux comme boisson réchauffante lorsqu'il est infusé chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003cb\u003eEXCELLENT CHAUD ET FROID\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert, citronnelle, gingembre, zeste de citron, fleurs de citronnier  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emyrte citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Origine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCe thé vert Sencha provient de Kakegawa, préfecture de Shizuoka, au Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54676531020111,"sku":"SGL50","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/SenchaGingerLemon.jpg?v=1742207338"},{"product_id":"sencha-asanoka","title":"Sencha Asanoka","description":"\u003cp\u003e Sencha japonais de haute montagne \u003cstrong\u003ede première génération\u003c\/strong\u003e obtenu à partir \u003cstrong\u003edu cultivar Asanoka\u003c\/strong\u003e . Les feuilles, cuites à la vapeur légère, ont une belle forme d'aiguille effilée d'une couleur vert foncé brillant. Riche en acides aminés, ce Sencha a une \u003cstrong\u003eforte saveur umami\u003c\/strong\u003e , un corps plein et un arrière-goût long. Un thé vraiment étonnant, d'une qualité \u003cstrong\u003ecomparable à un gyokuro de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Emballage sous vide réalisé à la japonaise avec \u003cstrong\u003edu papier washi\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEXCELLENT CHAUD ET FROID\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Origine et cultivar\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe thé vert Sencha est produit par \u003cstrong\u003eOtsuka Green Tea Company\u003c\/strong\u003e , une société de thé japonaise primée qui produit du thé dans \u003cstrong\u003ela\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003erégion \u003cstrong\u003ede Kakegawa\u003c\/strong\u003e de la préfecture de Shizuoka, \u003cstrong\u003eau Japon\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003ecultivar\u003c\/strong\u003e utilisé est \u003cstrong\u003el'Asanoka\u003c\/strong\u003e , qui libère une saveur \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e intense sans astringence. La saveur est \u003cstrong\u003edélicate\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e , la \u003cstrong\u003edouceur\u003c\/strong\u003e est perçue en bouche. Il est utilisé pour la production de Sencha de haute qualité, comme dans ce cas, ou pour le matcha et le gyokuro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Méthode d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sencha Asanoka est un thé vert de haute qualité adapté à \u003cstrong\u003ede multiples infusions\u003c\/strong\u003e comme expliqué dans la méthode de préparation \u003ca title=\"thé sencha\" href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/te-giapponese\/products\/sencha\"\u003edu thé Sencha\u003c\/a\u003e . Voici quelques conseils pour l'infusion :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e1ère infusion\u003c\/strong\u003e : température de l'eau 50°C, temps 2 minutes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2ème infusion et suivantes\u003c\/strong\u003e : augmenter la température et diminuer le temps d'infusion\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilisez 3 à 4 grammes de thé pour une petite tasse (environ 150 ml, comme les tasses yunomi traditionnelles du \u003ca href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/tazze-da-te\/products\/servizio-da-te-giapponese\" title=\"service à thé japonais\"\u003eservice à thé japonais\u003c\/a\u003e vendues en ligne sur le site Dhyāna).\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54676654948687,"sku":"ASA50","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/SenchaAsanoka.webp?v=1742208208"},{"product_id":"sencha-uji","title":"Sencha Uji","description":"\u003cp\u003eSencha japonais \u003cstrong\u003ed'Uji\u003c\/strong\u003e obtenu à partir de la \u003cstrong\u003epremière récolte printanière\u003c\/strong\u003e de plantes soumises à \u003cstrong\u003el'ombrage\u003c\/strong\u003e (kabuse sencha) pour souligner le \u003cstrong\u003egoût umami\u003c\/strong\u003e . Les feuilles de ce \u003cstrong\u003eSencha de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e se présentent comme des aiguilles plates et soyeuses, de couleur vert émeraude : une fois infusées, elles révèlent une \u003cstrong\u003esaveur délicate\u003c\/strong\u003e et un délicieux arôme de thé (d'où le nom \u003cstrong\u003eMidori No Kaori\u003c\/strong\u003e , signifiant arôme vert, qui est le nom de ce Sencha). Un Sencha riche en umami avec un \u003cstrong\u003emerveilleux arrière-goût long et sucré\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les feuilles ont été \u003cstrong\u003ecuites à la vapeur à basse température\u003c\/strong\u003e pendant une \u003cstrong\u003ecourte durée\u003c\/strong\u003e de 10 à 30 secondes (cuisson asamushi). Thé issu de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEXCELLENT CHAUD ET FROID\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thé vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Origine et ombrage\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:232\"\u003eCe Sencha est produit \u003cstrong\u003epar Shohokuen\u003c\/strong\u003e , une \u003cstrong\u003ecélèbre entreprise de thé japonaise\u003c\/strong\u003e dont l'histoire remonte à 1645 et qui a\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e fournissait du thé à la famille impériale japonaise.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Shohokuen est \u003cstrong\u003esitué à Uji\u003c\/strong\u003e , dans \u003cstrong\u003ela préfecture de Kyoto\u003c\/strong\u003e , une région célèbre pour la production de thé de haute qualité.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Grâce à son climat et son sol favorables, il est considéré comme le \u003cstrong\u003eberceau de la culture du thé japonais\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:232\"\u003eIl s'agit d'un \u003cstrong\u003eKabuse Sencha\u003c\/strong\u003e , ce qui signifie que les \u003cstrong\u003ethéiers\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003eombragés\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e7 à 10 jours\u003c\/strong\u003e avant la récolte, filtrant jusqu'à 50 % de la lumière du soleil. Cette technique vise à \u003cstrong\u003erehausser le goût umami\u003c\/strong\u003e . Le Kabusecha est un thé qui possède à la fois la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e du sencha classique (non ombragé) et la \u003cstrong\u003edouceur\u003c\/strong\u003e du gyokuro (thé vert japonais ombragé pendant une période plus longue, égale à 3 semaines).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-sourcepos=\"3:1-20:0\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Méthode d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sencha Uji est un thé vert de haute qualité qui peut être \u003cstrong\u003einfusé 2 fois\u003c\/strong\u003e .\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Voici quelques conseils d'infusion, comme expliqué dans la méthode de préparation \u003ca title=\"Sencha\" href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/te-giapponese\/products\/sencha\"\u003edu Sencha\u003c\/a\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1ère infusion\u003c\/strong\u003e : température de l'eau 60-70°C, temps 1-2 minutes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e2ème infusion\u003c\/strong\u003e : augmenter la température et diminuer le temps d'infusion\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilisez 3 grammes de thé pour une petite tasse (environ 150 ml, comme les tasses yunomi traditionnelles du \u003ca href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/tazze-da-te\/products\/servizio-da-te-giapponese\" title=\"service à thé japonais\"\u003eservice à thé japonais\u003c\/a\u003e en vente en ligne sur le site Dhyāna).\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54677100822863,"sku":"SUJ50","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/SenchaUji.jpg?v=1742289000"},{"product_id":"matcha-cerimoniale-supreme-grade","title":"Matcha de cérémonie de qualité suprême","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede qualité cérémonielle\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003erégion d'Uji\u003c\/strong\u003e , considérée comme le \u003cstrong\u003eberceau de la tradition du thé japonais\u003c\/strong\u003e et du matcha en particulier. Il s'agit du thé matcha de la plus haute qualité, produit avec \u003cstrong\u003edes feuilles cueillies à la main\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eprintemps\u003c\/strong\u003e à partir de plantes cultivées à l'ombre de nattes de paille pendant au moins 4 semaines avant la récolte. La poudre a une \u003cstrong\u003ecouleur verte intense\u003c\/strong\u003e , la saveur est riche en \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e , crémeuse et soyeuse en bouche, avec un goût délicat et sucré. En provenance de\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eissu de l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e et conditionné dans une élégante boîte hermétique avec un sachet préservant la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes feuilles de tencha (produit intermédiaire de la transformation du matcha) sont broyées dans \u003cstrong\u003edes moulins à pierre\u003c\/strong\u003e pour obtenir la précieuse poudre de matcha : le \u003cstrong\u003ebroyage\u003c\/strong\u003e doit être \u003cstrong\u003elent\u003c\/strong\u003e pour obtenir \u003cstrong\u003eles meilleurs résultats\u003c\/strong\u003e en termes de couleur et de saveur. Chaque moulin ne peut moudre \u003cstrong\u003eque 30 grammes de matcha par heure\u003c\/strong\u003e , soit exactement le contenu de cette boîte !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Origine et cultivar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Notre Matcha Cérémonial de Qualité Suprême est \u003cstrong\u003eproduit par Shohokuen\u003c\/strong\u003e , une société japonaise qui \u003cstrong\u003eproduit du thé depuis 1645\u003c\/strong\u003e et qui est désignée comme fournisseur de la Cour Impériale depuis 1915. La \u003cstrong\u003ezone de culture est Uji\u003c\/strong\u003e , dans la préfecture de Kyoto, qui a toujours été réputée pour la production de \u003cstrong\u003ematcha cérémonial de haute qualité\u003c\/strong\u003e . Plus la qualité du matcha est élevée, plus la saveur est pleine et riche et plus la mousse est crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour produire ce matcha cérémoniel, un \u003cstrong\u003emélange de deux cultivars\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eGokou\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSamidori\u003c\/strong\u003e , a été utilisé, tous deux \u003cstrong\u003eoriginaires de la région d'Uji\u003c\/strong\u003e et\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e utilisé pour produire du matcha et du gyokuro dans la région de Kyoto : ce sont des cultivars qui donnent les meilleurs résultats lorsque les plantes sont ombragées. Le mélange de ces deux cultivars nous permet d'obtenir un thé matcha cérémoniel à l' \u003cstrong\u003earôme riche\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003ecorps\u003c\/strong\u003e doux et \u003cstrong\u003ecrémeux\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"J-Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54678474391887,"sku":"MCSG30","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/OrganicUjiMatchaSupreme.jpg?v=1742219277"},{"product_id":"matcha-cerimoniale-top-grade","title":"Matcha Cerimoniale Top Grade","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003egrado cerimoniale\u003c\/strong\u003e proveniente dalla \u003cstrong\u003ezona di Kakegawa \u003c\/strong\u003enella prefettura di Shizuoka, la maggiore produttrice di tè in Giappone. Per produrre questo matcha cerimoniale top grade le \u003cstrong\u003efoglie\u003c\/strong\u003e vengono \u003cstrong\u003eraccolte a mano\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eprimavera\u003c\/strong\u003e da piante coltivate all'ombra per almeno 4 settimane prima della raccolta. La polvere si presenta di \u003cstrong\u003ecolore verde intenso\u003c\/strong\u003e, il sapore è ben bilanciato tra \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edolcezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enote vegetali\u003c\/strong\u003e. Morbido e cremoso al palato. Proveniente da \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e confezionato in una elegante lattina ermetica con sacchettino salva freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie di tencha (il prodotto intermedio della lavorazione del matcha) vengono macinate in \u003cstrong\u003emulini a pietra\u003c\/strong\u003e per ottenere la preziosa polvere di matcha: la \u003cstrong\u003emacinatura\u003c\/strong\u003e deve essere \u003cstrong\u003elenta\u003c\/strong\u003e per ottenere \u003cstrong\u003emigliori risultati\u003c\/strong\u003e in termini di colore e sapore. Ogni mulino può macinare \u003cstrong\u003esolo 30 grammi di matcha all'ora\u003c\/strong\u003e, esattamente il contenuto di questa lattina!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvenienza e Cultivar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Matcha Cerimoniale Top Grade viene prodotto da\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eOtsuka Green Tea Company\u003c\/strong\u003e, pluripremiata azienda giapponese che produce tè nell'\u003cstrong\u003earea di \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKakegawa\u003c\/strong\u003e, nella prefettura di Shizuoka in \u003cstrong\u003eGiappone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Matcha Cerimoniale Top Grade è un \u003cstrong\u003eblend di due cultivar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKanayamidori\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, entrambe \u003cstrong\u003eoriginarie della zona di Shizuoka\u003c\/strong\u003e dove questo matcha viene prodotto. Il blend di queste due cultivar permette di ottenere un tè matcha cerimoniale dal sapore ricco e un \u003cstrong\u003egiusto bilanciamento \u003c\/strong\u003etra umami, dolcezza e freschezza vegetale.\u003c\/p\u003e","brand":"J-Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55787614994767,"sku":"MCTG30","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/OrganicMatchaKanayamidori_Yabukita.jpg?v=1756297478"},{"product_id":"matcha-latte-vaniglia-mix","title":"Matcha Latte Vaniglia Mix","description":"\u003cp\u003eMatcha Latte Vaniglia Mix è una miscela di \u003cstrong\u003epuro matcha giapponese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ezucchero\u003c\/strong\u003e. Nient'altro. Questo mix contiene molto più matcha rispetto a molti altri latte mix disponibili in commercio: in particolare si tratta di un \u003cstrong\u003ematcha \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edi qualità premium da agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e prodotto a Uji, che si distingue per la sua dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConfezionato in busta da 100 g con zip salva freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si prepara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi \u003cstrong\u003eun cucchiaino colmo\u003c\/strong\u003e di Matcha Latte Vaniglia Mix a \u003cstrong\u003e100 ml del tuo latte preferito \u003c\/strong\u003e(soia, mandorla, avena, riso), sia caldo che freddo. Poi utilizza un \u003cstrong\u003emontalatte elettrico\u003c\/strong\u003e per ottenere un matcha latte cremoso e con tanta schiuma. Aggiungi dei cubetti di ghiaccio se vuoi una bevanda molto fredda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZucchero, tè verde matcha, vaniglia.\u003c\/p\u003e","brand":"J-Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56106938663247,"sku":"MLV100","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/matcha-latte-vaniglia.webp?v=1760013066"},{"product_id":"sencha-fukamushi","title":"Sencha Fukamushi","description":"\u003cp\u003eSencha giapponese \u003cstrong\u003eshincha\u003c\/strong\u003e, un termine che significa \"nuovo tè\" e che in Giappone si usa per indicare il tè proveniente dal \u003cstrong\u003eprimissimo raccolto primaverile\u003c\/strong\u003e. In questo caso si tratta di un first flush della \u003cstrong\u003eprimavera 2025\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie di questo tè verde sencha vengono sottoposte ad una \u003cstrong\u003ecottura a vapore intensa\u003c\/strong\u003e chiamata \"\u003cstrong\u003efukamushi\u003c\/strong\u003e\" \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ein giapponese. Questo tipo di vaporizzazione produce delle foglie fini e sottili che si dissolvono parzialmente nel liquido: in questo modo si consuma una quantità ancora maggiore delle sostanze nutritive del tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSencha Fukamushi si presenta con \u003cstrong\u003efoglie verdi, giovani, setose \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eprofumate\u003c\/strong\u003e. In tazza, un \u003cstrong\u003eliquido verde fresco\u003c\/strong\u003e, dal\u003cstrong\u003e sapore delicato, dolce, umami \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e leggermente fruttato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConfezione sottovuoto e involucro di carta in raffinato stile giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvenienza e Cultivar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto tè verde Sencha è stato prodotto dalla \u003cstrong\u003eOtsuka Green Tea Company\u003c\/strong\u003e, pluripremiata azienda giapponese che produce tè nell'\u003cstrong\u003earea di \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKakegawa\u003c\/strong\u003e, nella prefettura di Shizuoka in \u003cstrong\u003eGiappone\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003ecultivar\u003c\/strong\u003e utilizzata è la \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e, che rappresenta il giusto bilanciamento tra i sapori dolce, umami e vegetale. Molto adatta alla produzione di Sencha, come in questo caso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMetodo di Infusione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSencha Fukamushi è un tè verde di alta qualità adatto alle \u003cstrong\u003einfusioni multiple \u003c\/strong\u003eseguendo questi parametri:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1° infusione\u003c\/strong\u003e: temperatura acqua a 60°C, tempo 1 minuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2° infusione\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003etemperatura acqua a 70°C, tempo 10 secondi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzare 3-4 grammi di tè per una tazzina piccola (circa 150 ml, come le tradizionali tazze yunomi del \u003ca href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/tazze-da-te\/products\/servizio-da-te-giapponese\" title=\"servizio da tè giapponese\"\u003eservizio da tè giapponese\u003c\/a\u003e in vendita online sul sito di Dhyāna).\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658143215951,"sku":"SF50","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/Sencha_fukamushi_2025.webp?v=1766412356"},{"product_id":"sannen-bancha","title":"Sannen Bancha","description":"\u003cp\u003eIl Bancha è un tè verde \u003cstrong\u003econsumato quotidianamente\u003c\/strong\u003e dai giapponesi. Il Sannen Bancha, che si traduce letteralmente come \"\u003cstrong\u003eBancha dei 3 anni\u003c\/strong\u003e\", è un \u003cstrong\u003etè verde tostato scuro\u003c\/strong\u003e dall'aspetto legnoso poiché composto in prevalenza da rametti. Si tratta di un \u003cstrong\u003etè macrobiotico\u003c\/strong\u003e tradizionale giapponese \u003cstrong\u003epovero di caffeina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelicato sullo stomaco\u003c\/strong\u003e, che dona una \u003cstrong\u003esensazione di benessere\u003c\/strong\u003e e un piacevole tepore se bevuto caldo durante l'inverno. Ma è ottimo anche come tè freddo in estate. Il suo sapore è delizioso: \u003cstrong\u003emorbido, dolce\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong\u003e tostato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvenienza e Metodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eSannen Bancha\u003c\/strong\u003e è originario della zona di Uji, nella prefettura di\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e Kyoto \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ein\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e Giappone\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMa a cosa è dovuto il suo nome? Il Sannen Bancha viene raccolto dopo che la \u003cstrong\u003epianta è stata lasciata crescere liberamente per 3 anni\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003esannen\u003c\/em\u003e). Dopo il raccolto le foglie maturano per circa 3 anni, per poi essere delicatamente arrostite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDato che i cespugli di tè sono stati lasciati crescere in modo spontaneo per 3 anni, si sviluppano dei rami piuttosto spessi: il Sannen Bancha ha quindi l'aspetto di un tè composto in prevalenza da rametti marroncini (tostati) e le rade foglie hanno grandi dimensioni. La stagione di raccolta del Sannen Bancha è l'autunno e l'inverno, quindi un raccolto tardivo che viene fatto manualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Sannen Bancha è un tè con \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ebasso contenuto di caffeina \u003c\/strong\u003edato che è composto in prevalenza da rametti e da foglie grandi e mature: è quindi \u003cstrong\u003eadatto \u003c\/strong\u003ead essere bevuto\u003c\/span\u003e in\u003cstrong\u003e ogni momento della giornata\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003epersone di tutte le età\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"J-Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56681587769679,"sku":"SB50","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/Sannen_bancha_5d4627ae-9366-405d-a71b-9c3fd17a8a8e.webp?v=1766410119"},{"product_id":"kukicha-karigane","title":"Kukicha Karigane","description":"\u003cp data-start=\"103\" data-end=\"319\"\u003eIl Kukicha è un tè verde giapponese davvero speciale, \u003cstrong\u003eottenuto da gambi \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003esteli\u003c\/strong\u003e della pianta del tè. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI rametti (“kuki”) delle foglie sono \u003cstrong\u003ericchi di aminoacidi\u003c\/strong\u003e, responsabili del suo caratteristico \u003cstrong\u003esapore dolce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"321\" data-end=\"458\"\u003eIn particolare, questa qualità di Kukicha è ottenuta da parti della pianta del \u003cstrong\u003e1° raccolto primaverile\u003c\/strong\u003e: si tratta di una qualità superiore, che prende il nome di \u003cstrong\u003eKarigane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"321\" data-end=\"458\"\u003eIl Kukicha è caratterizzato da un’\u003cstrong\u003einfusione chiara e leggera\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003emeno caffeina rispetto al classico Sencha\u003c\/strong\u003e. Facile da apprezzare anche per chi si avvicina per la prima volta al tè verde, il Kukicha è perfetto come pausa rinfrescante nel pomeriggio, per ritrovare energia e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"321\" data-end=\"458\"\u003eProva anche il \u003ca href=\"\/fr\/collections\/te-giapponese\/products\/kukicha\" title=\"kukicha biologico\"\u003eKukicha con rametti tostati da agricoltura biologica\u003c\/a\u003e, caratterizzato da note di cioccolato fondente e caffè e con pochissima teina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eProvenienza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl nostro Kukicha Karigane viene prodotto da\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eOtsuka Green Tea Company\u003c\/strong\u003e, pluripremiata azienda giapponese che produce tè nell'\u003cstrong\u003earea di \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKakegawa\u003c\/strong\u003e, nella prefettura di Shizuoka in \u003cstrong\u003eGiappone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"J-Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56954498974031,"sku":"KUKA50","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/Kukicha.webp?v=1770123202"},{"product_id":"gyokuro-yame","title":"Gyokuro Yame","description":"\u003cp\u003eIl Dentō Hon Gyokuro è una \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003equalità di Gyokuro pregiatissima che ha ricevuto la \u003cstrong\u003eCertificazione IG\u003c\/strong\u003e (Geographical Indication) rilasciata \u003cstrong\u003edal governo giapponese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene \u003cstrong\u003eprodotto a Yame\u003c\/strong\u003e, nella prefettura di Fukoka nel sud del Giappone con \u003cstrong\u003emetodi di coltivazione tradizionali \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eautentici\u003c\/strong\u003e tipici della regione. In particolare, per ottenere questa certificazione, è necessario che la coltivazione preveda:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta manuale\u003c\/strong\u003e, che permette di selezionare solo le foglie migliori.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOmbreggiatura realizzata con materiali naturali\u003c\/strong\u003e come stuoie di paglia di riso e canne (non teli sintetici). Questo tipo di copertura tradizionale, chiamata \u003cem\u003eHonzu\u003c\/em\u003e, prevede una struttura del tipo a baldacchino che permette la circolazione dell'aria sopra alle piante. Inoltre i materiali naturali rilasciano nel terreno sostanze nutritive e permettono una migliore regolazione di umidità e temperatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAssenza di potatura\u003c\/strong\u003e, con germogli liberi di crescere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyokuro è un tè verde \u003cstrong\u003eraro \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eprezioso\u003c\/strong\u003e il cui nome significa “\u003cstrong\u003eGioiello di Rugiada\u003c\/strong\u003e”. Scopri di più sulla sua lavorazione e le sue proprietà nel \u003ca title=\"gyokuro\" href=\"\/fr\/collections\/te-giapponese\/products\/gyokuro\"\u003enostro approfondimento\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvenienza, Ombreggiatura e Cultivar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/mappa_yame.jpg?v=1770126834\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDentō Hon Gyokuro viene prodotto a \u003cstrong\u003eYame, nella prefettura di Fukoka\u003c\/strong\u003e: ci troviamo nel sud del Giappone nell'\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eisola di Kyushu, \u003cstrong\u003euna della prime aree del paese dove il tè è stato coltivato\u003c\/strong\u003e a partire dal XIII secolo d.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un\u003cstrong\u003e Gyokuro monorigine\u003c\/strong\u003e ottenuto da \u003cstrong\u003ecultivar Saemidori\u003c\/strong\u003e. Viene prodotto in edizione limitata dal signor Takaki, che produce \u003cstrong\u003esolo 10 kg all'anno\u003c\/strong\u003e di gyokuro con questa cultivar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecultivar Saemidori \u003c\/strong\u003eè molto usata per la produzione del \u003cstrong\u003eGyokuro tradizionale di Yame\u003c\/strong\u003e, un'eccellenza che spesso ottiene ottimi risultati nelle competizioni di questa categoria di tè. Si tratta di una cultivar a germogliazione precoce caratterizzata da foglie dal colore \u003cstrong\u003everde scuro brillante\u003c\/strong\u003e che sprigionano un \u003cstrong\u003esapore dolce, ricco \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e umami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando le foglie iniziano a germogliare, le piante vengono \u003cstrong\u003eombreggiate per 3 settimane\u003c\/strong\u003e prima della raccolta arrivando a filtrare il 95% della luce solare: questa pratica stimola la produzione di L-teanina e lo sviluppo del gusto umami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMetodo di Infusione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ possibile fare delle \u003cstrong\u003einfusioni multiple \u003c\/strong\u003econ questo gyokuro d'eccezione.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eEcco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1° infusione\u003c\/strong\u003e: temperatura acqua a 40-50°C, tempo 2 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2° e successive infusioni\u003c\/strong\u003e: aumentare la temperatura e ridurre il tempo di infusione a 30 secondi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzare 3-4 grammi di tè per una tazzina da 150 ml (come le tradizionali tazze yunomi che puoi trovare nel nostro \u003ca title=\"servizio da tè giapponese\" href=\"https:\/\/dhyanatea.com\/collections\/tazze-da-te\/products\/servizio-da-te-giapponese\"\u003eservizio da tè giapponese\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e","brand":"Dethlefsen \u0026 Balk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56955160133967,"sku":"YAGY30","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/YameDentoHonGyokurolo.webp?v=1770126191"},{"product_id":"premium-bancha","title":"Bancha Premium","description":"\u003cp\u003eSpesso molti tè Bancha sono prodotti con foglie \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraccolte in estate e autunno. In questo caso, invece, si tratta di un Bancha ottenuto da \u003cstrong\u003efoglie raccolte a fine primavera\u003c\/strong\u003e, tra fine maggio e inizio giugno: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eil \u003cstrong\u003esecondo raccolto dell’anno\u003c\/strong\u003e, noto in Giappone come “nibancha”. I generale, i primi raccolti dell'anno sono quelli di qualità migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesta varietà di Bancha si distingue inoltre per la \u003cstrong\u003eparticolare lavorazione delle foglie\u003c\/strong\u003e: sebbene il blocco dell'ossidazione avvenga tramite cottura a vapore come nella maggior parte dei tè verdi giapponesi, in questo caso la vaporizzazione viene prolungata rispetto ai circa 30 secondi previsti dal processo tradizionale. I tè lavorati in questo modo si chiamano \u003cstrong\u003efukamushicha\u003c\/strong\u003e, ovvero \"\u003cstrong\u003etè con cottura a vapore profonda\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo ammorbidisce le foglie, portandole a frammentarsi naturalmente durante la successiva fase di rullatura. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGrazie alla loro morbidezza, queste foglioline rilasciano un'\u003cstrong\u003ealta concentrazione di antiossidanti, nutrienti e clorofilla\u003c\/strong\u003e: non sorprenderti quindi se trovi dei piccoli frammenti nella tazza; è proprio così che puoi assimilare appieno tutte le proprietà benefiche del tè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOltre alle proprietà salutari, la lavorazione \u003cem\u003efukamushi \u003c\/em\u003einfluisce sul profilo sensoriale del tè, rendendolo\u003cstrong\u003e più dolce, rotondo \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eprivo di astringenza\u003c\/strong\u003e, con un’infusione dal \u003cstrong\u003ecolore più verde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvenienza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePremium Bancha viene prodotto da\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eOtsuka Green Tea Company\u003c\/strong\u003e, pluripremiata azienda giapponese che produce tè nell'\u003cstrong\u003earea di \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKakegawa\u003c\/strong\u003e, nella prefettura di Shizuoka in \u003cstrong\u003eGiappone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cottura a vapore intensa delle foglie (\u003cem\u003efukamushi\u003c\/em\u003e) è particolarmente diffusa proprio a Shizuoka, dove viene prodotto questo tè Bancha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa sapere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRispetto ad altre tipologie di Bancha, in questo caso il livello di caffeina è maggiore, dato che le particelle fini rilasciano con più facilità le sostanze in tazza. Dai un'occhiata anche ai\u003cstrong\u003e parametri di infusione \u003c\/strong\u003eche trovi riportati qui sotto e utilizza un filtro o un colino a maglie strette.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"J-Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57545185460559,"sku":"PB50","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/files\/premium_bancha.webp?v=1776934377"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/5125\/3936\/collections\/david-edelstein-N4DbvTUDikw-unsplash.jpg?v=1709655135","url":"https:\/\/dhyanatea.com\/fr\/collections\/te-giapponese.oembed?page=2","provider":"Dhyāna Natural Leaf Tea","version":"1.0","type":"link"}