Collezione: Preparare il tè freddo

In estate aumenta la voglia di rinfrescarsi con una buona bevanda dissetante. Purtroppo molte bibite che si trovano in commercio sono addizionate con tanti zuccheri e non sono quindi la scelta più salutare. C'è però una buona notizia: con gli strumenti giusti è facilissimo preparare in casa un buon tè o tisana fredda.

Con il metodo dell’infusione a freddo o cold brew si può effettuare una lenta infusione in acqua fredda delle nostre foglie, senza dover prima scaldare l'acqua. E' sufficiente far riposare l'infuso in frigo per 2-3 ore nel caso dei tè e 5-8 ore per le tisane: in questo modo si esaltano le note dolci e naturali dei prodotti. Per l'infusione sono sicuramente utili le nostre caraffe con infusore, che si possono comodamente riporre nella porta del frigo.

Abbiamo pubblicato un articolo sul nostro blog che spiega bene la procedura per l'infusione a freddo, oltre ad altre tecniche che si possono utilizzare.

I tè e le tisane più adatti per la preparazione a freddo sono quelli caratterizzati da note fresche, delicate e fruttate: qui di seguito troverai la nostra selezione. E non dimentichiamo il matcha, che può essere preparato freddo con l'aiuto di uno shaker: abbiamo preparato un reel dove ti mostriamo come fare!