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Collezione: Tè Oolong

I più celebri produttori di tè oolong sono la Cina e Taiwan. Si tratta di tè semi-ossidati perché le foglie subiscono un parziale processo di ossidazione prima di essere arrotolate, quindi possono essere considerati una "via di mezzo" tra i tè verdi e i tè neri. Con un'ossidazione tra il 10 e il 45% si ottengono i tè verdi oolong, mentre con un'ossidazione tra il 45 e il 70% si ottengono i tè neri oolong.

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