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Tie Guan Yin
Tie Guan Yin
Tè Oolong Cinese Tie Guan Yin
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Descrizione

Il Tie Guan Yin è un classico tra gli oolong cinesi. Si tratta di un jade oolong, ovvero le foglie vengono sottoposte a un basso livello di ossidazione per mantenere il carattere fresco e floreale e un colore che varia tra diverse tonalità di verde. Lasciati coinvolgere da questo oolong morbido ed elegante, corposo e ricco di sfumature.

OTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO

Ingredienti

Tè oolong.

Provenienza

Fujian | China

Il Tie Guan Yin, prodotto nel Fujian, appartiene alla categoria degli oolong appallottolati: la sua lavorazione prevede infatti numerosissimi passaggi per arrotolare ogni singola foglia in una piccola pallina. Durante l’infusione le foglie si aprono nell’acqua rivelandosi ancora intatte e senza gli steli, che vengono rimossi al termine del processo di lavorazione. Questa qualità di Tie Guan Yin viene raccolta e lavorata in autunno, nel mese di ottobre.

Preparazione

4 g
in 250ml d'acqua
2 - 3 minuti di infusione
Infusione a 80-90°

Tie Guan Yin

Tè Oolong Cinese a Bassa ossidazione

Tè semiossidato dal carattere elegante, fresco e floreale. Le foglie appallottolate di colore verde brillante si aprono in acqua rivelandosi ancora intatte, sprigionando tutte le loro sfumature aromatiche.

Tipologia:

Linea prodotto: Single Origin

Provenienza: Fujian, Cina

Formato: Sfuso, 100g ℮

Quantità infusioni: 25 infusioni

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