Jasmine Tea
Le origini del tè al gelsomino o jasmine tea sono avvolte nella leggenda, ma si presume che la sua storia abbia inizio in Cina durante la dinastia Song (960-1279 d.C.). In questo periodo il tè cominciò ad essere riconosciuto come una bevanda raffinata e apprezzata nelle corti imperiali dove veniva degustato nelle preziose ceramiche dell’epoca, come abbiamo raccontato nell’approfondimento dedicato alla storia del tè. Secondo la leggenda, un imperatore cinese passeggiando nei giardini reali rimase incantato dal profumo dei fiori di gelsomino e incaricò quindi i suoi giardinieri di trovare un modo per unire la fragranza del gelsomino al gusto del tè. Da allora il tè al gelsomino divenne una bevanda molto apprezzata in Cina, simbolo di raffinatezza e prestigio, tanto da essere considerato un dono prezioso da offrire agli imperatori e ai nobili.
Il metodo tradizionale cinese di produzione del jasmine tea prevede di stratificare i fiori freschi di gelsomino con le foglie di tè creando vari strati, in modo che le foglie assorbano gradualmente il profumo dei fiori di gelsomino. Il momento ideale per raccogliere i fiori di gelsomino è la notte, quando i boccioli sono ancora chiusi e il loro profumo è più intenso e concentrato. La raccolta avviene in genere tra la primavera e l'estate, quando i fiori sono in piena fioritura.
The al Gelsomino
La fama del the al gelsomino si è diffusa rapidamente anche oltre i confini della Cina fino a diventare una delle varietà di tè più amate e conosciute. Il the al gelsomino è una bevanda molto apprezzata in tutto il mondo per il suo gusto delicato e il suo aroma floreale, inoltre le sue proprietà benefiche lo rendono anche un ottimo alleato per la salute.
Tè Verde al Gelsomino
Esistono diverse varietà di tè al gelsomino a seconda del tipo di tè utilizzato come base, che può essere verde, bianco, nero o oolong. Tuttavia quello più popolare è sicuramente il tè verde al gelsomino, come il Jasmine Green Tea selezionato da Dhyāna Tea disponibile in vendita online.
La qualità che abbiamo selezionato proviene da Ceylon. Si può pensare che sia una provenienza insolita per un tè al gelsomino, ma la Lumbini Tea Valley, il luogo dove viene prodotto il nostro Ceylon Jasmine Green Tea, produce tè incredibili e ce ne siamo innamorati subito. Si tratta di un tè che cresce ad alta quota, oltre i 1200 metri, nel cuore dello Sri Lanka, dove l’ambiente lussureggiante e il clima fresco rappresentano le condizioni ideali per la crescita delle piante di tè. Le foglie di questo tè verde hanno un sapore fresco e delicato che si unisce alla fragranza dei boccioli di gelsomino creando una miscela dal profumo inebriante.
Gelsomino Proprietà
I fiori di gelsomino hanno delle proprietà calmanti, infatti il loro dolce profumo ha il potere di indurre nel nostro corpo una sensazione di tranquillità. Il gelsomino è quindi un rimedio naturale per combattere lo stress e ritrovare la serenità mentale.
Tè Verde al Gelsomino Proprietà
Grazie alle proprietà rilassanti dei fiori di gelsomino, una buona tazza di tè verde al gelsomino può aiutare a ridurre gli stati di ansia e stress, considerando che anche il momento della preparazione del tè con i suoi rituali ha un effetto calmante sulla nostra mente.
Le foglie di tè verde sono ricche di polifenoli, in particolare di catechine, sostanze che hanno un elevato potere antiossidante che combatte l’invecchiamento e i danni delle cellule del nostro organismo. Ne abbiamo parlato nel nostro articolo di blog sui benefici del tè verde.
Il tè verde inoltre è un buon alleato per rimanere in forma. Infatti assumendo tè verde dopo i pasti si ha un minore assorbimento dei grassi, come hanno dimostrato alcuni studi. Naturalmente sempre nell’ambito di una dieta sana con regolare attività fisica.
Il tè verde è ricco anche di tante altre proprietà. Per esempio è considerato un buon alleato contro l’insorgere di malattie cardiovascolari e per il controllo della glicemia. Inoltre il tè verde facilita il processo di digestione.
Sul sito di Dhyāna Tea abbiamo selezionato pregiate qualità di tè verde in foglia. Tè verde puro e tè verde aromatizzato sono disponibili in vendita online.
Bere tè verde al gelsomino è quindi un’abitudine salutare che può aiutarci a mantenere uno stato di calma e benessere sorseggiando una bevanda deliziosa.
Come si Prepara il Tè Verde al Gelsomino
Si utilizzano 3 grammi di miscela di tè verde al gelsomino per 250 ml di acqua scaldata a 80-85°C, quindi un po’ al di sotto del punto di ebollizione. Si lascia in infusione per 2-3 minuti, poi si estraggono le foglie e si assapora questa bevanda profumata e rilassante.
