Le Coffret Japan Taste Collection est l'occasion de se plonger dans l'univers des thés verts japonais avec des thés en feuilles très appréciés et très différents, d'apprécier les différences de saveurs que cette terre peut offrir. Nous avons sélectionné trois thés d'excellente qualité issus de l'agriculture biologique et en plus... un cadeau spécial sur le thème du Japon à l'intérieur du coffret !

Tous les thés sont des thés en feuilles emballés dans des sachets doypack pratiques avec des fermetures éclair pour protéger la fraîcheur. Avec chaque sachet, il est possible de préparer 25 tasses et il y a la possibilité de faire une deuxième infusion avec les mêmes feuilles.

En détail le coffret comprend :

• 1 paquet de 50 g de Japan Bancha , un thé vert obtenu à partir des feuilles les plus grandes et les plus matures de la plante, caractérisé par une faible teneur en caféine . Apprécié pour ses bienfaits, il peut également être bu le soir. Saveur légèrement végétale , mais douce en bouche et sans amertume.
• 1 paquet de 50 g de Genmaicha du Japon , dit « thé popcorn », est né de l'union entre le thé vert Sencha et les grains de riz soufflé . Les notes sucrées et grillées du riz sont immédiatement perçues, qui laissent cependant place à la fraîcheur du thé vert. Très répandu au Japon où il est également consommé lors des repas.
• 1 sachet de 50 g de Japon Hojicha , un thé vert aux douces notes de noisette , de notes boisées et de miel. Ces arômes sont obtenus grâce à la torréfaction des feuilles de thé Bancha, qui réduit également considérablement la quantité de caféine, le rendant également adapté aux enfants .
• offert : 1 carte postale avec des illustrations japonaises en style Sumie -e créées par le maître Zen Beppe Mozuka. La carte postale mesure 10 x 15 cm et au dos il y a une phrase avec la signification de l'œuvre . Le Sumi-e est une technique de peinture d'origine chinoise, arrivée au Japon au 14ème siècle. Le terme lui-même signifie « peinture à l'encre noire ». C'est une technique inspirée de la philosophie Zen , qui embrasse l'essentialité et la recherche de la beauté dans la simplicité , en utilisant peu d'éléments et en valorisant l'expressivité de la ligne et des nuances.

Provenance

Les thés japonais sont influencés par la proximité de la mer , qui confère aux feuilles des notes marines rappelant les algues et l'herbe fraîche . Les thés du coffret proviennent du sud du Japon , plus précisément de la préfecture de Kagoshima sur l'île de Kyushu. Il s'agit de la deuxième zone la plus productive du pays, caractérisée par des plaines fertiles et des sols riches en substances volcaniques . Cette région bénéficie du climat le plus chaud parmi les régions productrices de thé du Japon, favorisant la croissance luxuriante des feuilles de thé et permettant une récolte précoce, dès début avril, bien avant les autres régions du pays. Par ailleurs, la région de Kagoshima est particulièrement impliquée dans la production de thé biologique .