De Hong Pao, l'un des thés oolong chinois les plus réputés . Il s'agit d'un oolong de roche , en effet les plantes poussent sur le sol rocheux des monts Wuyi, dans le Fujian, une particularité qui donne le caractère minéral typique à ce thé. Sa grande complexité révèle également des notes florales , fruitées , boisées , cacaotées et un arrière-goût grillé et caramel.

Ingrédients

Thé oolong.

Provenance

Da Hong Pao est un oolong foncé , c'est-à-dire qu'il est soumis à une oxydation moyenne-forte , un processus qui produit un thé au caractère corsé, profond et chaleureux avec de grandes feuilles de couleur foncée. Il pousse sur un terroir unique qui nous donne un thé extrêmement complexe et riche en nuances, rendues encore plus évidentes par la torréfaction finale . Nous avons sélectionné une qualité issue de l'agriculture biologique .