Descrizione
Il Bancha è un tè verde consumato quotidianamente dai giapponesi. Il Sannen Bancha, che si traduce letteralmente come "Bancha dei 3 anni", è un tè verde tostato scuro dall'aspetto legnoso poiché composto in prevalenza da rametti. Si tratta di un tè macrobiotico tradizionale giapponese povero di caffeina, delicato sullo stomaco, che dona una sensazione di benessere e un piacevole tepore se bevuto caldo durante l'inverno. Ma è ottimo anche come tè freddo in estate. Il suo sapore è delizioso: morbido, dolce e tostato.
OTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO.
Ingredienti
Tè verde.
Provenienza e Metodo di Produzione
Il nostro Sannen Bancha è originario della zona di Uji, nella prefettura di Kyoto in Giappone. Ma a cosa è dovuto il suo nome? Il Sannen Bancha viene raccolto dopo che la pianta è stata lasciata crescere liberamente per 3 anni (sannen). Dopo il raccolto le foglie maturano per circa 3 anni, per poi essere delicatamente arrostite.
Dato che i cespugli di tè sono stati lasciati crescere in modo spontaneo per 3 anni, si sviluppano dei rami piuttosto spessi: il Sannen Bancha ha quindi l'aspetto di un tè composto in prevalenza da rametti marroncini (tostati) e le rade foglie hanno grandi dimensioni. La stagione di raccolta del Sannen Bancha è l'autunno e l'inverno, quindi un raccolto tardivo che viene fatto manualmente.
Il Sannen Bancha è un tè con basso contenuto di caffeina dato che è composto in prevalenza da rametti e da foglie grandi e mature: è quindi adatto ad essere bevuto in ogni momento della giornata e da persone di tutte le età.
