Il Woojeon è un pregiato tè verde coreano raccolto entro il 20 aprile, prima delle tradizionali piogge primaverili. Questo tè è composto dalle primissime gemme e foglie più tenere appena spuntate dopo l’inverno: si presenta infatti con piccole foglie dal colore verde intenso e la caratteristica forma arricciata. La tostatura in padella con tecniche tradizionali coreane dona morbide note burrose e nocciolate che arrotondano i sentori di erba fresca. Proveniente da agricoltura biologica.

OTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO.

Ingredienti

Tè verde.

Provenienza

Questo Woojeon proviene dalle lussureggianti piantagioni dell'Isola di Jeju, un vero e proprio paradiso naturale a sud della penisola coreana riconosciuto come Patrimonio Unesco. Il suo suolo vulcanico ricco di minerali e il clima subtropicale creano il terroir perfetto per dare vita a un tè di alta qualità.