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Collezione: Matcha e accessori

Il matcha è un tè verde molto speciale tradizionalmente utilizzato nella cerimonia del tè giapponese. Si presenta come una polvere finissima di colore verde giada che si ottiene macinando lentamente a pietra le foglie di tè. Esistono diversi gradi di matcha che dipendono da vari fattori, come il periodo di raccolta, i giorni di ombreggiatura che ricevono le piante prima del raccolto o la velocità con cui vengono macinate le foglie.

Il gusto del matcha è davvero unico e non è facile definirlo con una sola parola. E' vegetale, ma anche dolcemorbido e soprattutto umami: un gusto saporitoricco che avvolge la bocca. Il matcha è apprezzato per le sue proprietà benefiche e come stimolante fisico avendo un alto contenuto di caffeina.

La preparazione tradizionale del tè matcha prevede l'utilizzo di alcuni accessori come la ciotola (chawan), il misurino in bambù (chashaku) e il frullino in bambù (chasen), tutti disponibili in questa sezione.

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