Collezione: Matcha e accessori
Il matcha è un tè verde molto speciale tradizionalmente utilizzato nella cerimonia del tè giapponese. Si presenta come una polvere finissima di colore verde giada che si ottiene macinando lentamente a pietra le foglie di tè. Esistono diversi gradi di matcha che dipendono da vari fattori, come il periodo di raccolta, i giorni di ombreggiatura che ricevono le piante prima del raccolto o la velocità con cui vengono macinate le foglie.
Il gusto del matcha è davvero unico e non è facile definirlo con una sola parola. E' vegetale, ma anche dolce, morbido e soprattutto umami: un gusto saporito e ricco che avvolge la bocca. Il matcha è apprezzato per le sue proprietà benefiche e come stimolante fisico avendo un alto contenuto di caffeina.
La preparazione tradizionale del tè matcha prevede l'utilizzo di alcuni accessori come la ciotola (chawan), il misurino in bambù (chashaku) e il frullino in bambù (chasen), tutti disponibili in questa sezione.
