Lasciatevi incantare da Japan Sencha, un tè davvero pregiato caratterizzato da una grande complessità di aromi in cui si riconoscono note fresche e marine, ma anche dolci e umami. I tè giapponesi di pregio come Japan Sencha sono ideali anche per l’infusione nel ghiaccio secondo la tecnica kōridashi, che ne valorizza proprio le note umami.

OTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO.

Ingredienti

Tè verde. Può contenere tracce di uova, arachidi, glutine, lattosio, frutta a guscio, anidride solforosa, solfiti, sedano, semi di sesamo, soia.

Provenienza

Il Sencha rappresenta circa il 70% della produzione di tè in Giappone. Ottenuto dalla lavorazione a vapore delle foglie più giovani della pianta, più ricche di sapore, è possibile trovarlo in commercio in diversi gradi di qualità. Con Japan Sencha abbiamo deciso di offrirvi un’esperienza di degustazione davvero unica: le sue foglie provengono dall'area di Shimizu nella prefettura di Shizuoka, da una delle più antiche piantagioni di tè in Giappone, rinomata per i suoi tè di altissima qualità prodotti senza l’uso di sostanze chimiche. La prefettura di Shizuoka è dominata dal celebre monte Fuji e rappresenta la parte più a nord delle zone coltivate a tè in Giappone, dove le condizioni climatiche più rigide rappresentano il clima ideale per la coltura di tè pregiati.