Das Matcha-Starter-Set ist ein Set für diejenigen, die sich der faszinierenden Welt von Matcha , dem berühmtesten japanischen Grüntee, nähern möchten, während sie einen ausgezeichneten Matcha in zeremonieller Qualität genießen.

Im Einzelnen enthält diese Box:

• 1 x 30 g Dose Matcha in Zeremonienqualität stammen aus biologischem Anbau
• 1 japanische Matcha-Tasse aus Keramik ( Chawan )
• 1 x Bambus-Matcha-Pulverschaufel

Matcha sieht aus wie ein sehr feines Pulver der Farbe Jadegrün, das du bekommst langsam mit Stein mahlen getrocknete Teeblätter. Der in der Schachtel enthaltene zeremonielle Matcha wurde in Japan in der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu im Süden des Landes hergestellt: Es handelt sich um eine der wichtigsten Regionen für den Teeanbau in Japan.

Sein Geschmack ist wirklich einzigartig: Gemüse , aber auch Süß Und weich . Und vor allem Umami : ein Geschmack lecker ist reich Das umhüllt den Mund. Matcha wird dafür geschätzt wohltuende Eigenschaften , tatsächlich ist es reich an Antioxidantien, Chlorophyll und Aminosäuren, aber auch an Koffein, tatsächlich wird es als verwendet körperliches Stimulans statt Kaffee.

Der Becher für Matcha oder Chawan zeichnet sich durch einen breiten und flachen Boden aus, der ein gutes Schütteln des zur Zubereitung verwendeten Schneebesens ermöglicht. Die Helligkeit seiner Farben bringt die Schönheit des Schaums , der sich auf der Oberfläche des Matcha bildet, noch mehr zur Geltung.

Der Messbecher oder Chashaku aus Bambus zeichnet sich durch die typische geschwungene Form aus, die zum Aufnehmen und Nehmen verwendet wird Messen Sie das Matcha-Pulver ab . Ein Messlöffel entspricht 1-1,5 g Matcha.

Bei der traditionellen Zubereitung von Matcha wird ein Bambusbesen verwendet. Wenn Sie noch keinen haben, können Sie ihn hier finden. Alternativ können Sie auch einen elektrischen Schneebesen verwenden, obwohl dies nicht gerade die orthodoxe Methode (!) ist.

Um einen guten Matcha zuzubereiten, befolgen Sie einfach diese Schritte:

• Sieben Sie das Matcha-Pulver und gießen Sie es auf den Boden der Tasse
• Gießen Sie etwas heißes Wasser (80 °C) in die Tasse
• Beginnen Sie mit festen Bewegungen, mit dem Bambusbesen ein „m“ auf den Boden der Tasse zu zeichnen; alternativ den elektrischen Schneebesen verwenden
• Das restliche Wasser dazugeben und mit dem Schneebesen weiter verrühren, bis sich ein schöner Schaum auf der Oberfläche gebildet hat

Guter Matcha-Tee.