Tie Guan Yin ist ein Klassiker unter den chinesischen Oolongs. Dabei handelt es sich um einen Jade-Oolong , d. h. die Blätter werden einem geringen Grad an Oxidation unterzogen , um den frischen , blumigen Charakter und eine Farbe, die zwischen verschiedenen Grüntönen variiert, beizubehalten. Lassen Sie sich von diesem eleganten, weichen und vollmundigen Oolong verzaubern .

Sowohl heiß als auch kalt hervorragend

Zutaten

Oolong-Tee.

Herkunft

Der in Fujian hergestellte Tie Guan Yin gehört zur Kategorie der gerollten Oolongs : Seine Verarbeitung erfordert tatsächlich zahlreiche Schritte, um jedes einzelne Blatt zu einer kleinen Kugel zu rollen. Während des Aufgusses öffnen sich die Blätter im Wasser und zeigen sich noch intakt und ohne Stiele, die am Ende des Herstellungsprozesses entfernt werden. Diese Qualität von Tie Guan Yin wird im Herbst , im Monat Oktober, geerntet und verarbeitet.