Von Hong Pao, einem der bekanntesten chinesischen Oolong-Tees. Es handelt sich um einen Stein-Oolong. Tatsächlich wachsen die Pflanzen auf dem felsigen Boden des Wuyi-Gebirges in Fujian, eine Besonderheit, die diesem Tee den typischen mineralischen Charakter verleiht. Seine große Komplexität offenbart auch blumige , fruchtige , holzige Kakaonoten und einen gerösteten und karamelligen Nachgeschmack .

Zutaten

Oolong-Tee.

Herkunft

Da Hong Pao ist ein dunkler Oolong , das heißt, er wird einer mittelstarken Oxidation unterzogen , einem Prozess, der einen Tee mit einem vollmundigen, tiefen und warmen Charakter und großen, dunkel gefärbten Blättern hervorbringt. Er wächst in einem einzigartigen Terroir , das uns einen äußerst komplexen Tee voller Nuancen beschert, der durch die abschließende Röstung noch deutlicher hervortritt . Wir haben eine Qualität ausgewählt , die aus biologischem Anbau stammt .