Erster Austrieb von japanischem Hochgebirgs-Sencha aus der Sorte Asanoka . Die mit leichtem Dampf gegarten Blätter haben eine schöne, spitz zulaufende Nadelform und eine leuchtend dunkelgrüne Farbe. Dieser Sencha ist reich an Aminosäuren und hat einen starken Umami-Geschmack , einen vollen Körper und einen langen Nachgeschmack. Ein wirklich erstaunlicher Tee, von der Qualität her mit einem Gyokuro der Spitzenklasse vergleichbar .

Vakuumverpackung im japanischen Stil mit Washi-Papier .

AUSGEZEICHNET, SOWOHL WARM ALS AUCH KALT .

Zutaten

Grüner Tee.

Herkunft und Sorte

Dieser Sencha-Grüntee wird von der Otsuka Green Tea Company hergestellt, einem preisgekrönten japanischen Teeunternehmen, das in der Region Kakegawa der Präfektur Shizuoka in Japan Tee produziert.

Die verwendete Sorte ist Asanoka , die einen intensiven Umami- Geschmack ohne Adstringenz freisetzt. Der Geschmack ist zart und elegant , die Weichheit wird im Mund wahrgenommen. Es wird zur Herstellung von hochwertigem Sencha, wie in diesem Fall, oder für Matcha und Gyokuro verwendet.

Infusionsmethode

Sencha Asanoka ist ein hochwertiger Grüntee, der sich für mehrere Aufgüsse eignet, wie in der Zubereitungsmethode für Sencha-Tee erläutert. Hier sind einige Tipps zum Aufgießen:

• 1. Aufguss : Wassertemperatur 50°C, Zeit 2 Minuten
• 2. und weitere Aufgüsse : Erhöhen Sie die Temperatur und verkürzen Sie die Ziehzeit

Verwenden Sie 3–4 Gramm Tee für eine kleine Tasse (ca. 150 ml, wie die traditionellen Yunomi-Tassen des japanischen Teeservices, die online auf der Dhyāna-Website verkauft werden).