Indischer Masala-Chai-Tee

Chai-Tee

Er ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden, aber … was genau ist Chai-Tee? Es geht um dietraditionelles indisches Getränkbesteht aus einer Mischung vonstarker schwarzer Teeund vollmundig und eine Auswahl an Gewürzen, die je nach Region Indiens, in der wir uns befinden, variieren, auch wenn sie normalerweise nie fehlenZimt, DerKardamomund esIngwer, zu denen hinzugefügt werden kannschwarzer Pfeffer,Nelken,SternanisoderFenchelsamen.

Chai-Tee

„Chai“ ist das Wort, das in Indien verwendet wird, um dieTee, daher enthält der Begriff „Chai-Tee“ tatsächlich eine Wiederholung, auch wenn er oft zur Bezeichnung des sehr berühmten Masala Chai verwendet wird. „Masala“ ist vielmehr der Begriff für eineGewürzmischung.

Möchten Sie einen koffeinfreien Chai-Tee probieren? Dann sollten Sie unsere probierenAyurvedischer Kräutertee:Es handelt sich um eine Mischung aus Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss und Koriander, jedoch ohne Zugabe von Teeblättern.

Chai Latte

In Indien wird Masala Chai mit Milch (und Zucker) zubereitet, daher auch der Begriff Chai Latte. Chai Tee Latte ist eincremiges, süßes und nahrhaftes Getränk, mittlerweile auch hier im Westen sehr beliebt und perfekt als Leckerbissen, um uns in den Wintermonaten aufzuwärmen!

Chai Latte: Rezept

Zubereitung von Chai-Tee-Latte nach demOriginalrezept? Befolgen Sie diese Schritte.

• Aufkochenim Wasser alleGewürzedie Sie ausgewählt haben und lassen Sie es etwa eine Viertelstunde köcheln
• EinstellenAufguss des Tees Schwarzfür 3-5 Minuten
• HinzufügenMilchkochend undZucker
• Filterdas Ganze
• DeinChai LatteEs ist fertig!

Aber welche Zutaten werden eigentlich genau für die Zubereitung von Masala Chai verwendet? Zuerst müssen Sie einekräftiger und vollmundiger Schwarztee, um nicht von den Aromen der Gewürze überdeckt zu werden. Ideal wäre ein Assam-Schwarztee. Was die Gewürze betrifft,Es gibt kein Standardrezeptwenn man bedenkt, dass es in Indien zahlreiche Variationen von Masala Chai gibt und jede Familie ihr eigenes persönliches Rezept hat! Sie können dannErfahrungDu auchGewürzmischungwas Sie am meisten zufriedenstellt. Eine gute Basis ist auf jeden Fall eine Mischung aus Zimt, Kardamom, Ingwer, schwarzem Pfeffer und Nelken. Wie gesagt, werden dann Zucker und Milch hinzugefügt: es kann verwendet werdenVollmilch oder Pflanzenmilchfür eine leichtere Version.

Die Vorteile von Masala Chai

Ursprünglich, wir sprechen hier von vor 5000 Jahren (!), wurde in Indien ein Aufguss auf Gewürzbasis verwendet alsAyurvedisches Heilmittel. Als sich der Teeanbau im 19. Jahrhundert nach Indien ausbreitete, wurde diese Zutat der traditionellen Mischung hinzugefügt. DerMasala ChaiEs ist also ein Getränk, das dieAyurvedische Eigenschaften von Gewürzenwie Ingwer, der die Verdauung fördert und Übelkeit lindert, oder Kardamom, der bei der Bekämpfung von Husten und Erkältungen hilfreich ist.

Wenn Sie mehr erfahren möchten überVorteile von Masala Chai, lesen Sie den Artikel in unserem Blog.

Indien Tee Masala Chai

Der klassische Masala Chai, an den wir normalerweise denken, wird zubereitet vonIndische Straßenhändlerin großen Töpfen, in denen Tee, Gewürze und Milch zusammen gekocht werden. Auf der Dhyāna-Website finden Sie einepraktischere Versionvon Chai Tee, geeignet für die tägliche Zubereitung: Dies sind praktische Pyramidenfilter, die bereits dieMischung aus Tee und Gewürzen.Alles, was Sie tun müssen, ist, den Filter 5 Minuten in kochendem Wasser ziehen zu lassen und dann einen Tropfen Milch hinzuzufügen, um einevereinfachte Version von Chai Latte.