Thé au jasmin
Leorigines du thé au jasminouthé au jasminsont enveloppés danslégende, mais son histoire est supposée commencer en Chine pendantDynastie de la chanson(960-1279 après JC). À cette époque, le thé commençait à être reconnu comme unboisson raffinéeEtapprécié dans les cours impérialesoù il était dégusté dans les céramiques précieuses de l'époque, comme nous l'avons raconté dans l'étude approfondie consacrée àhistoire du thé. Selon la légende, unEmpereur chinoismarchant dans les jardins royaux, il restaenchanté par le parfumde fleurs de jasmin et a ensuite demandé à ses jardiniers de trouver un moyen decombinez le parfum du jasmin avec le goût du thé. Depuis, le thé au jasmin est devenu une boisson très appréciée en Chine, symbole deraffinement et prestige, à tel point qu'il était considéré comme un cadeau précieux à offrir aux empereurs et aux nobles.
La méthode traditionnelle chinoise de production du thé au jasmin consiste àsuperposer des fleurs de jasmin fraîches avec des feuilles de thécréant différentes couches, afin que les feuilles absorbent progressivement le parfum des fleurs de jasmin. Le moment idéal pour récolter les fleurs de jasmin estNuit, lorsque les bourgeons sont encore fermés et que leurparfumEtplus intense et concentré. La collecte a généralement lieuentre le printemps et l'été, lorsque les fleurs sont en pleine floraison.
thé au jasmin
La renommée dethé au jasminil s'est rapidement répandu au-delà des frontières de la Chine pour devenir l'une des variétés de thé les plus appréciées et les plus connues. Le thé au jasmin en est unboissontrèsapprécié dans le monde entierpour son goût délicat et sonarôme floral, aussi sonpropriétés bénéfiquesils en font également un excellent allié pour la santé.
Thé vert au jasmin
Existerdifférentes variétés de thé au jasminselon le type de thé utilisé comme base, qui peut être vert, blanc, noir ou oolong. Cependant celale plus populairec'est certainement lethé vert au jasmin, comme le Thé vert au Jasmin sélectionné par Dhyāna Tea disponible à la vente en ligne.
La qualité que nous avons sélectionnée vient de Ceylan. Vous pourriez penser qu'il s'agit d'une provenance inhabituelle pour un thé au jasmin, mais la Lumbini Tea Valley, l'endroit où le nôtre est produitThé vert au jasmin de Ceylan, fait des thés incroyables et nous en sommes immédiatement tombés amoureux. C'est un thé quipousse à haute altitude, au dessus de 1200 mètres,au coeur du Sri Lanka, où l'environnement luxuriant et le climat frais offrent des conditions idéales pour la culture des théiers. Les feuilles de ce thé vert ont une saveur fraîche et délicate qui s'associe àparfum de bourgeons de jasmincréant un mélange au parfum enivrant.
Propriétés du jasmin
Les fleurs de jasmin en contiennentpropriétés calmantes, en effet leur doux parfum a le pouvoir d'induire dans notre organisme unsentiment de tranquillité. Le jasmin est donc un remède naturel pourcombattre le stresset retrouver la sérénité mentale.
Propriétés du thé vert au jasmin
Grâce aux propriétés relaxantes des fleurs de jasmin, une bonne tasse de thé vert au jasmin peut aiderréduire les états d’anxiété et de stress, considérant que même le moment de préparer le thé avec ses rituels a un effet apaisant sur notre esprit.
Les feuilles de thé vert sont riches en polyphénols, notamment en catéchines, substances qui ont un effethaut pouvoir antioxydantQuecombat le vieillissement et les dommages cellulairesde notre organisme. Nous en avons parlé dans notre article de blog surbienfaits du thé vert.
Lethé vertc'est aussi un bonallié pour rester en forme. En effet, en prenant du thé vert après les repas, vous obtenez unmoins d'absorption des graisses, comme l’ont montré certaines études. Naturellement toujours dans le cadre d'une alimentation saine avec une activité physique régulière.
Lethé vertil est également riche de bien d’autres propriétés. Par exemple, il est considéré comme bonallié contre l’apparition des maladies cardiovasculaireset pour lecontrôle de la glycémie. Et du thé vertrend les choses plus facilesle processus dedigestion.
Sur le site Dhyāna Tea, nous avons sélectionné les belles qualités defeuilles de thé vert. Le thé vert pur et le thé vert aromatisé sont disponibles à la vente en ligne.
Boirethé vert au jasminc'est donc unhabitude sainequi peut nous aider à maintenir un état de calme et de bien-être en sirotant unboisson délicieuse.
Comment préparer le thé vert au jasmin
3 grammes demélange de thé vert au jasminpour 250 ml d'eau chauffée a80-85°C, donc un peu en dessous du point d'ébullition. On laisse infuser pendant2-3 minutes, puis les feuilles sont extraites et cette boisson parfumée et relaxante est savourée.
