Hojicha
Hojicha-Tee ist eine Art vonJapanischer Teedas man erhältBratenDieweniger wertvolle grüne Tees, wie Bancha-Tee, der aus den größten und reifsten Blättern gewonnen wird, und Kukicha, der sogenannte Zweigtee. Das Rösten kann im Ofen oder auf Porzellanpfannen erfolgen, die einige Minuten über einem Holzkohlefeuer stehen.
Eigenschaften von Hojicha-Tee
Hojicha-Tee wird aus den Blättern von gewonnengrüner Tee, mit dem es viele seiner Vorteile teilt. Genau wie andereJapanische Grüntees, Hojicha istreich an Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale zu bekämpfen und die Zellen vor altersbedingten Schäden zu schützen. Hojicha ist es auchreich an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin C, Kalium, Kalzium und Phosphor. Diese Nährstoffe sind wichtig fürallgemeine Gesundheit des Körpers.
Hojicha hat EigenschaftenDiuretika,Verdauungs-und hilft, die zu verbessernDarmfunktion. Es kann auch dazu beitragen, dass Ihr Haar normal bleibtZuckerwerteim Blut.
Hojicha enthältsehr wenig Koffeinim Vergleich zu klassischem Grüntee. Dies macht es zu einem großartigen Getränk für diejenigen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder einen Kaffee trinken möchtenentspannender Teevor dem Schlafen. Es ist auch geeignet fürKinder. Es gibt zwei Gründe, warum Hojicha wenig Koffein enthält. Der Ausgangspunkt für die Gewinnung von Hojicha sind große, reife Bancha-BlätterSie enthalten von Natur aus wenig Koffein. Darüber hinaus dieRöstvorgangdenen sie ausgesetzt sind, reduziert den Restkoffeingehalt drastisch.
Hojicha-Tee hatwärmende Eigenschaftenund es ist perfekt zum Trinken bei kaltem WetterWintertage. Dank seiner Holz- und Haselnussnoten und seinem süßen und weichen Geschmack passt er sehr gut zu dieser Jahreszeit.
Hojicha-Vorbereitung
Für dieHeiße Zubereitung von HojichaWir empfehlen, die üblicherweise für grünen Tee verwendeten Parameter zu übernehmen:
- 2 Gramm Blätter pro 200 ml Wasser
- Temperatur 80°C
- Die Ziehzeit beträgt 2-3 Minuten.
Für eine köstlichere Variante können Sie die verwendenHojicha-Pulverund ein köstliches zubereitenHojicha-Milch!
Zutaten Hojicha-Milch:
- 1 Teelöffel Hojicha-Pulver (diese Menge können Sie je nach Geschmack anpassen)
- 60 ml Wasser bei 80°C
- 180 ml Milch (optional können Sie auch Pflanzenmilch wie Hafer- oder Sojamilch verwenden)
- 1 Teelöffel Süßstoff (optional können Sie Honig, Ahornsirup, Agavensirup oder braunen Zucker verwenden)
Hojicha-Milchzubereitung:
- Sieben Sie das Hojicha-Pulver in eine Tasse mit breitem, flachem Boden. DerChawandas zur Zubereitung von Matcha verwendet wird, ist perfekt.
- Das heiße Wasser hinzufügen und kräftig mit einem elektrischen Schneebesen oder Matcha-Schneebesen verrührengejagtbis eine leicht schaumige Konsistenz entsteht.
- Erhitzen Sie die Milch bei mittlerer Hitze und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Milchaufschäumer auf.
- Gießen Sie die heiße Milch langsam unter leichtem Rühren in die Hojicha-Mischung.
- Nach Geschmack Süßstoff hinzufügen und erneut verrühren.
- Der Hojicha-Latte kann durch Zugabe von Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss oder Vanille individuell gestaltet werden.
- Jetzt können Sie Ihren Hojicha Latte genießen, ein in japanischen Clubs sehr beliebtes Getränk!
Es ist auch möglich, den Hojicha Latte in der kalten Variante zu bekommen, um ihn auch im Sommer genießen zu können. Zur Vorbereitung einesGeeister Hojicha LatteAlles, was Sie tun müssen, ist, die erhaltene Mischung auf die Götter zu gießenEiswürfel.
Wo kann man Hojicha-Tee kaufen?
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